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日本入口
清酒
MEIJO Nihon-Shu Sake
名城真の武藏野日本酒
容量： 720ml
酒造： 名城酒造
種類： 清酒 (日本酒)
特色：..
HK$88.00
「清酒」是一種釀造米酒，酒精濃度平均在 15% 左右。釀造清酒所需的主要原料是水、米、米麴，除此之外還需要酵母和乳酸菌來進行發酵，經發酵之後，形成乳白色的「濁酒」；釀酒廠再將濁酒過濾後，成為透明或帶有淡黃色的清酒。清酒根據原材料和製作方法，可分為本釀造酒、純米酒及吟釀酒這三種等級，而每種等級也有所細分，例如最高等級的吟釀酒，亦可分為「吟釀」、「純米吟釀」、「大吟釀」及「純米大吟釀」四個級別；每個級別完全取決於使用原料、精米的百分比及要素，細緻及有系統地區分，貫徹日本人對事物的真切精神。
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