世界主要葡萄酒釀造地區

法國是世界著名的葡萄酒產地，其生產葡萄酒的歷史悠久。在大約公元前 1000 年到前 500 年之間在法國南部出現葡萄，而後它開始在地中海盆地的大部分地區進行繁衍傳播。在葡萄酒出現的早期，這種飲料一直被視認是一種只有貴族才能享用的高尚飲品，也是一種用來敬拜酒神巴古斯（Bacchus）的祭神用品。後來由於基督教的盛行，恰巧將葡萄酒代表為耶穌基督的血液，使得平常民眾也擁有了飲用甘美葡萄酒的權利。到了 1935 年法國通過了大量關於葡萄酒質量控制的法律，並由專門的監督委員會來管理，成為世界上最早擁有葡萄酒命名系統的國家。

意大利地區早在公元前二世紀，伊特魯里亞人和希臘移民在羅馬人建立自己的葡萄園之前便已經開始出產葡萄酒。而羅馬人的葡萄種植和葡萄酒釀造則多產而規範化，他們發展了規模化生產及儲存技術，如裝桶及裝瓶。兩千年後，意大利成為世界上最重要的生產國之一，2005 年的產量約占世界葡萄酒總產量的五分之一。2008 年，意大利在近十年中首次擊敗法國，成為世界上最大的葡萄酒生產國，年產量近 60 億公升。因其地理位置之利，意大利幾乎所有地區都耕作葡萄，並擁有超過 100 萬個葡萄園。