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日本入口
三得利 山崎 樽仕上げ 完熟梅ブレンド 梅酒 2022 Special Selection
容量： 750ml
酒造： 山崎蒸溜所貯蔵
種類： 梅酒
特..
HK$230.00
「梅酒」擁有清爽的酸甜口感，加上酒精濃度低，及有放鬆身心等特點，一直深受日本人喜愛！日本梅酒主要原料是梅子、糖類及燒酒；製作方法主要可以分成三種：釀造法、蒸餾法及混成法。一般所說的釀造法，就是將主要原料梅子和穀物等製酒加入糖或酵母，經發酵及貯存一段時間後，產生了香醇酒味的梅酒，是酒精濃度較低的酒種。而蒸餾法則是把已釀造的梅酒，用蒸餾方式，將酒裡的雜質去除，並把酒精濃度提高。最後的混成法是以蒸餾或釀造出來的栴酒為基底，再加入水果、香料等添加物，以製成不同風味的酒種。日本梅酒種類繁多，如把已釀造的梅肉搗碎成粒狀，製成特殊口感的梅酒；或是加入特別的材料，釀造口味別具一格的梅酒；甚至將釀造洋酒的方法來製作梅酒，以增加不同的風味。梅酒的興起，可說是傳統與創新之間相輔相成的結果。
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